置不多,采用预约制。餐品小而精,追求的是品质而非数量。所以乔湘楠在这里的工作并不算很繁重,清闲的时候她跟着店长师父学习一些简单的经验知识,忙碌起来也做买单、洗碗之类的工作。 这些工作虽然基础,但是在乔湘楠看来却大有门道。什么样的餐具可以批量使用洗碗机,什么样的需要单独消毒。买单时的话术怎样,如何通过顾客的表情判断意见咨询的尺度。这些事情都是理论上学不到,只有日积月累的实践才能得出的经验。 白天在训练营学习,业余时间到餐厅帮忙,回家以后还要整理消化笔记。这样的生活不知道比原来跟着安迪工作的时候累多少倍,而且至今没有任何回头钱,但乔湘楠却觉得前所未有的充实与踏实。 她感受到无形之中一切都在变化,唯一不变的是她和郑豪。 她乐于把学到的新知识,...