落伍文学

第7章 然后努力做准备（第7页）

我对日和的感想完全赞同。

那个抹茶布丁的确好吃到不行。

“不过，想要重现那个味道是不可能的。”

日和斩钉截铁地说。

“我之前尝试过好几次，都没办法完美重现那个味道。如果有配方的话另当别论，但实在很难自己摸索出那种味道。加上时间那么紧迫，可以说是难上加难。”

“这样啊……”

说实话，我从一开始就没指望过能重现那个味道。

事实上，今天做的四种茶点也没有完美重现原味。

应该说，原本的目的并不是要重现原来的味道，而是考虑到抹茶与茶点的搭配和平衡进行挑选，参观茶房做出的结果只是作为参考罢了。

唯独这个布丁……我希望能重现葵同学和父亲记忆中的味道。

就在客厅弥漫一片沉重的空气时──

“虽然无法重现，但也不是做不到。”

“这是什么意思？”

“若要做出接近茶房花月的味道，甚至比茶房花月更好吃的布丁，并非不可能。”

我一时之间无法理解这句话的意思而陷入沉默。

这时瑛士像是在确认似地询问日和：

“你的意思，是无法完美重现的部分──不对，正因为无法重现，所以我们才要自己弥补不足之处，做出自己认为好吃的东西是吗？”

“对。比起完美重现，那样比较实际一点。”

我心想，这么做不是比较难吗？反而感到一丝不安。

只是现在时间紧迫，我们除了相信日和以外别无他法。

“味道最终还是见仁见智，没有绝对的标准，所以这部分就以葵小姐的意见为主。”

“我……？”

“葵小姐觉得好吃才是最重要的。既然目的是让父亲品尝，我相信那一定是最好的味道。在重现花月的味道之余，也许不要太过拘泥于原味比较好。”

“嗯。我知道了。”

葵同学用力地点头同意。

“好。既然决定了，那就马上动手吧。”

大家各自穿上围裙，立刻在厨房里制作抹茶布丁。

做法如下。

先将鸡蛋和砂糖搅拌均匀，依序倒入抹茶粉和鲜奶油继续搅拌。

接着倒入少量的热牛奶，搅拌时注意避免结块，再用细网过滤器进行过滤。据说这么做可以去除残留的结块和蛋渣，使口感变得更加滑顺。

倒入容器后用锡箔纸盖住，放入烧烤微波炉内烤四十分钟。

最后放入冰箱冷藏两小时以上，凝固后即大功告成。

不过因为现在时间有限，所以我们冷藏一小时便拿来试吃看看。

“最初的试作品。”

看着日和从冰箱里拿出的布丁，所有人都屏气凝神。

“好了。试吃看看吧。”

我拿起一口大小的容器和汤匙。

我忐忑不安地放进嘴里，不由得发出一声感叹。

“……好吃。”