落伍文学

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第248章

这火锅，和烤鱼这种已经是能勾住食客胃的大菜了。

得来点不一样的——小菜。

她的目光最终落在土豆以及蘑菇上，眉眼弯弯。

在厨房里好一顿忙活，土豆削皮切成条状。

蘑菇顺着纹理撕成条状，接着撒入一点盐，腌制半刻杀出水分。

利用这个间隙，崔小七开始进行最关键的一步——调制灵魂面糊！

她手法娴熟地将面粉、玉米淀粉按精确比例混合，打入金黄的鸡蛋，调入适量的盐和磨得细碎的花椒面。

最后淋入少许清亮的食用油，手腕翻飞间，一碗浓稠适中、泛着光泽的完美面糊便调制完成。

另一边，大力已经将大锅里的油烧得滚热。

半个时辰后，伴随着“滋啦”作响的诱人声音和扑鼻的香气，两样金灿灿的宝贝出锅了！

——色泽金黄、根根酥脆的薯条！

——裹着薄薄脆衣、椒香四溢的椒盐蘑菇！

铜叔第一个凑上前，盯着盘中那不起眼的“筷子条”和金黄酥脆的蘑菇，眼中满是好奇。

她相信崔小七的手艺，但凡经她手出来的，绝非凡品！

迫不及待地夹起一根薯条送入口中，外皮酥脆，内里却带着土豆特有的绵软糯香。

“妙！”他忍不住竖起大拇指。

又夹起一条完整的椒盐蘑菇，仔细看了看那层诱人的脆壳和点缀的辣椒粉，一口咬下！

“咔嚓！”一声脆响，酥香瞬间在口中炸开，椒盐的咸香混合着蘑菇的鲜美，口齿留香。

小厨房内，有四个人，除了崔小七、大力，就是铜叔，还有一个人就是大厨。

大厨是崔小七特地让大厨进来的，这些日子的接触，大厨虽然看着有些呆、可手脚很麻利。苦活累活都抢着干、

吃苦耐劳又勤奋的人，靠得住。

再加上他这一辈就想做一个大厨，不然也不会被人起绰号“大厨。”

崔小七让大厨和大力也跟着尝了尝，也是连连点头的肯定。