落伍文学

第843章 辣椒酱（第3页）

李锦荣接着说道：“程师傅，我身边这位就是陈部长介绍来负责M老师今天午餐的何雨柱，何厂长。”

何雨柱连忙走上前，对着程如名伸出右手，程如名见状，也赶紧迎上去，两人的手紧紧握在一起。

简单的握手之后，何雨柱面带微笑，热情地说道：“程师傅，久仰大名啊！今天我就在您面前献丑了，如果有哪里做得不对，还请您不吝赐教啊！”

程如名连忙摆手，笑着说：“何厂长，您太客气了！我可是打听过了，您可是一位一级厨师呢。说起来，应该是我要向您学习才对。”

“我虽然也会做一些中餐，但相比之下，我更擅长西式糕点，跟您这位精通川菜和鲁菜两个菜系的大厨相比，我可差得远啦！”

“相互学习，相互学习。”何雨柱满脸笑容，态度谦逊地说道，“您可是给M老师做菜这么多年了，对M老师的口味肯定是再熟悉不过了。”

“所以呢，今天我做菜的时候，还得麻烦您在旁边多指点指点，这样我做出来的菜，才更有可能符合M老师的口味呀。”

“好说，好说！”程如名听了，十分爽快地应道，“只要是我知道的，我肯定会毫无保留地告诉何厂长您的。”

就在这时，何雨柱快步上前，从李锦荣手中接过了网兜。他小心翼翼地将网兜放在一旁，然后轻轻地揭开网兜的一角，露出了里面装着的一个坛子。这个坛子看起来有些年头了，坛口用红布紧紧地扎着。

何雨柱慢慢地解开红布，然后将坛子取了出来，轻轻地放在面案上。他深吸一口气，仿佛这个坛子里面装着什么稀世珍宝一般。

接着，他转头看向程如名，微笑着说道：“程老师，这是我在闲暇之余自己研究出来的辣椒酱，自认为味道还挺不错的呢。”

“我本来是想让M老师尝尝看的，但又怕不合M老师的口味，所以想先请您帮忙看看，这辣椒酱能不能让M老师吃呢？”

程如名听了，脸上露出了好奇的神色。他快步走到面案前，弯下腰，仔细地端详起那个坛子来。只见坛子的表面光滑如镜，隐隐透出一股古朴的气息。

程如名轻轻地伸出手，揭开了坛子上面的盖子。盖子一打开，一股浓郁的香辣味瞬间如同一股清泉一般喷涌而出，迅速在空气中弥漫开来。这股香味异常浓烈，仿佛能穿透人的灵魂，让人闻了就忍不住想要尝上一口。

程如名下意识地抽动了两下鼻子，贪婪地吸着这股香辣味，试图将更多的香味吸入鼻腔。他的眼睛微微眯起，脸上露出了陶醉的表情，似乎对这股香味非常满意。

“哇塞，光是闻到这辣椒酱的香味，我就知道这坛辣椒酱的味道绝对差不了！”程如名兴奋地说道。他一边说着，一边迫不及待地拿起面案上的一个小汤勺，小心翼翼地从坛子里挖出一小勺辣椒酱，仿佛那是一件珍贵的宝物一般。

程如名将这一小勺辣椒酱轻轻地放在一旁的小碟子里，然后迅速取出一双筷子，小心翼翼地夹起一点辣椒酱，送入口中。他闭上眼睛，细细品味着这道美食，脸上露出了陶醉的表情。

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当辣椒酱进入口中的瞬间，一股浓郁的辣味瞬间在程如名的舌尖上爆发开来。然而，与普通的辣味不同的是，这种辣味并不会让人感到燥热，反而给人一种平和的感觉。

程如名的额头立刻冒出了一些细汗，但他并没有因此而停止品味，而是继续咀嚼着，让那独特的味道在口腔中充分释放。

待辣椒酱咽下喉咙后，程如名终于睁开了眼睛，他满脸敬佩地看着何雨柱，赞叹道：“程何厂长，就从您做的这道辣椒酱来看，您的厨艺绝对在我之上啊！”

接着，程如名详细地描述起这道辣椒酱的味道：“这道辣椒酱的香味非常浓郁，让人闻了就垂涎欲滴。吃到嘴里时，虽然辣味十足，但却一点也不燥，反而有一种平和的感觉。”

“而且，当它咽下肚子后，也没有那种火辣辣的难受感，这说明您对辣椒酱味道的把握简直是恰到好处。”

最后，程如名若有所思地说：“如果我没猜错的话，您应该是在这辣椒酱里加入了一些中药材吧？这样才能让它辣而不燥，口感如此独特。”

何雨柱满脸笑容地对着程如明竖起了大拇指，由衷地赞叹道：“程师傅，您的眼光可真是太厉害了！这么快就指出了我这道辣椒酱的关键所在，我确实在里面添加了一味中药呢。”

他接着详细解释道：“这款辣椒酱是我特意为M老师制作的。我了解到M老师是湘江人，而湘江人对辣椒的热爱简直超乎想象。”

“然而，湘江人吃辣椒的辣度对于大多数人来说可能过于刺激了。所以，我想到了一个巧妙的方法，就是加入甘草来缓解辣味的刺激，同时还能增强辣香的醇厚度，让口感更加饱满丰富。”

何雨柱一边说着，一边流露出对自己创意的得意之情，但他的话语中也透露出一丝不确定：“只是不知道M老师会不会喜欢这样的口味呢？”他的脸上写满了期待，似乎非常渴望得到M老师的认可。

程如名听了何雨柱的介绍，对这款辣椒酱的独特之处有了更深入的了解。他不禁对何雨柱的用心和创意表示赞赏：“何厂长，您能制作出如此出众的辣椒酱，M老师品尝后肯定会赞不绝口的。”

然而，就在这时，程如名的脸上突然浮现出一丝纠结的神色，似乎有什么话想说却又有些难以启齿。