落伍文学

第98章（第4页）

“你包的那是个啥？馅都漏了，煮出来一锅面皮肉汤。”姜奶奶说起儿子来，那是毫不客气。

不过她说的也是实话，姜德包的饺子确实经常露馅。

姜欢和姜乐对视一眼，两人都努力憋笑。

赵美莲和姜奶奶擀饺子皮，姜欢姜乐还有俞和衷负责包，五个人速度快，没一会儿就包了一案板的饺子。

姜军庆从外面进来，说：“我舅回来了。”

姜奶奶：“成，下饺子。”

一家人风风火火的忙活起来，姜乐自告奋勇：“咱们今天吃汤饺子吧，我给咱们弄饺子汤。”

他之前在面食店打过工，很会调饺子的汤底。

瓜瓜：【芜湖，又解锁一个你打过工的地方，宿主，你应该叫“打工小王子”。】

姜乐听的乐了，哪有小王子会出去打工的？

平时家里吃的都是干饺子，里面浇点蒜水，汤饺子没怎么吃，不过家里人对姜乐的手艺还是挺信任的，就都说要吃汤饺子。

“好嘞！”姜乐说完，就开始忙活了，让俞和衷在菜地里帮他挖些香菜洗干净剁碎，又把蒜剁碎后，开始调汤汁。

他这个汤汁跟国营饭店的酸汤面的汤应该类似，也是酸汤。

家里还有芝麻，芝麻加上辣椒用热油淋过，激发出香味，然后就放醋啥的，最后加上饺子汤。

饺子煮熟，把饺子盛到放汤的碗里，这看着比干饺子香多了，一个个胖乎乎的饺子，飘在红油酸汤里，上面还点缀着绿色的香菜和白芝麻，能闻到一股酸酸的香味，味着就让人口齿生津。

姜奶奶尝了一口，点点头说：“还是汤饺子有味。”

家里人都说比干饺子好吃，连着汤也能喝的一干二净，冬天吃一口饺子，喝一口热汤，美得很。

——

姜乐期待已久的冬捕终于开始了，可能是冬天温度太低了，地面上的雪依旧没化，只有少数被太阳照得多的地方雪化了，这种地方一般人都绕着走，雪水把路面弄得满是泥。

姜乐一早听说要冬捕了，原本还赖在暖和的被窝里，听完立刻穿上衣服下了炕：“现在去河边吗？”

俞和衷：“先吃饭，村里通知了，要帮忙的吃完饭去。”

姜乐点点头，他就说大早上的，用热水洗了把脸，问：“帮忙是不是能多分点鱼？”

俞和衷点头：“嗯，每年冬天捕到的鱼，按村里的人头分，分完之后，剩下的就分给帮忙的人。”

姜乐点点头，觉得还算合理，搓搓手：“一会儿咱俩去帮忙，我想喝鱼汤，还想吃鱼丸。”

要是鱼太少了，就不行了。

俞和衷就说好。

两人吃完饭，收拾好，就去河边，路上碰到不少人，大家都揣着手，笑眯眯的打招呼。

冬天没什么娱乐活动，冬捕算是比较有意思的了，哪怕去了不帮忙，也能围着看热闹。

两人到了之后，就看到赵满仓正指挥着几个大汉把渔网放到冰面上，姜乐还看到他二哥了。

这冰面厚的很，姜乐站在冰面上，脚底打滑，他连忙扶住一旁的俞和衷，见对方看过来，淡定的轻咳一声，看着不远处的冰面：“这个网要怎么下？”

俞和衷忍笑，简单跟他讲。

姜乐这才知道，冬捕是个技术活，也是体力活，得先大概估计一个圆，圆的正对面直径的两边，分别开一个长方形的窟窿。

一个窟窿是一网口，另一个窟窿是收网口。

连接这两个窟窿的圆弧上，要开很多圆形的窟窿，方便用引绳木杆穿过这些圆形的窟窿，到达另外一个长方形的收网口。

但冰面这么厚，想要凿开难度可想而知。

张万兴看准备的差不多了，高声道：“出来几个人过来凿冰。”