落伍文学

5060（第21页）

程时稍微早起些，起身去洗漱后进厨房蒸了红薯，又炒了点酸菜。何素素洗漱过来，夫妻俩坐在饭桌前吃早饭。

何素素好笑问他：“怎么样，睡懒觉的感觉如何？”

程时像模像样点头：“挺舒服的。”

偶尔放纵自己睡懒觉舒服，抱着媳妇睡懒觉更是舒服至极。

等吃过早饭，程时去拿了面粉出来准备和面。夫妻俩打算中午这顿吃饺子，晚上再炒肉菜吃。

何素素不会和面，她自认力气不够，也怕把握不准那度，这种难活还是交给程时好了。她则进厨房去剁猪肉，这是不算辛苦还挺机械的活，挺适合她。

等两斤三分肥七分瘦的后腿肉全都剁成肉糜后，何素素将其装入盆中，又去将两颗大白菜摘叶洗净，用菜刀切成白菜末，与剁好的肉糜混在一起，用筷子搅拌均匀。

今天打算包白菜猪肉饺，馅料准备得差不多了，只差调味。要下多少酱油多少盐，何素素拿捏不好度，干脆留着等程时来弄。

她走出厨房，就见程时站在饭桌前，双手袖子撸起露出劲瘦有力的小臂，正揉搓着面团排气。

何素素见状又回厨房拿了菜刀出来给他：“里头白菜猪肉馅我准备好了，就等你去调味。”

“好，我这边也快好了。”程时接过菜刀，将已经搓成长条的面团切成一个个小剂子。

何素素见到了自己熟悉的环节便道：“擀面皮交给我吧，你去把那馅料调好味，出来也就能包饺子了。”

程时自是应好，转身去厨房忙活。

何素素先前擀过面皮，这会拿着擀面杖熟练地上手。等程时调好馅料出来，她已经擀出不少饺子皮。

程时先前没有包过饺子，于是她放下手头上的活先教他包饺子。

何素素包出来的饺子馅料饱满，掐出来的褶子也很好看。

程时是个好学生，包出来的饺子像模像样也很饱满，掐出来的褶子也还能看。他笑道：“看来只要跟对老师，包饺子也不难。”

“你就夸吧你。”何素素好笑摇摇头，心里却是高兴得很。

于是程时接着包饺子，她则擀面皮，等所有面皮都擀好后，也跟着开始包饺子。

夫妻俩好一顿忙活，包了一桌子饺子有多，中午这顿吃了，还能留着平时早餐蒸着吃。

问过素素的意见后，程时拿了饺子去厨房煮，水煮一小锅再用猪油煎上一小锅，剩下的全部上锅蒸熟也好放凉了放起来。

何素素则收拾着饭桌上的残局，把残留的面粉末给擦干净，擀面杖和盆收进厨房等着待会和吃过的碗筷一起洗。

很快一人一碗水饺煮好，再来上一盘煎得金黄酥脆的煎饺，也就可以开吃了。

何素素最先夹了个煎饺吃，饺子皮煎得酥脆喷香，里头的白菜猪肉馅还冒着汁水，咸香可口，特别好吃。

她不由得感叹：“这饺子果然还是得煎着才好吃，往常家里包了饺子不是蒸就是水煮，我还是头回吃煎饺。”

程时尝了个煎饺也觉得味道特别好：“就是比较费油，不过这味道香，偶尔几次这么煮也是值得的。”

这年头每月打油的邮票有定量，多的油只能靠买了猪肉回来煸炒出猪油炒菜，所以比较少做煎炸的菜。他也是刚才起了兴头，才煎了一小锅饺子，没想到味道这么好。

何素素对此很是赞同：“对啊，哪怕平时省点油，偶尔尝这么一回也够回味了。”

话说着，她不由得又夹了个煎饺吃。等吃了五个煎饺后，何素素才开始吃碗里的水饺。

水饺煮过入口饺子皮柔软，一咬更是溢出吸满的汤水，内里的白菜猪肉馅同样好吃，就是味道比煎饺的要淡些。可能都散在汤水里了。

程时吃煎饺觉着好吃，吃水饺也觉着很是不错。他基本上一口一个饺子，嚼那么几下就直接咽下，爽快得很。

他提议：“等以后我休息的时候，还可以再来包饺子。平时吃惯了米饭和面条，偶尔吃顿饺子香得很。”

像以前在饭堂，少有包饺子的时候，他平时吃饺子的次数也就很少。

何素素自然应好，亲手包出来的饺子吃起来是要香些。她是容易犯懒，但和程时一起包饺子也费不了多少劲，夫妻俩共同忙活一顿饭怪有意思的。

等吃过饭，程时去洗过锅碗瓢盆后，夫妻俩一起回房间睡觉。

午后，程时不怕日头晒，扛着锄头在菜地那修整起边缘来，弯腰随手拔掉长出来的杂草。

何素素搬了张椅子在门口坐着，看他劳作的身影也觉得很帅，菜地里长出翠绿一片，估摸着再过几天就能摘了菜吃，不用去跟邵嫂子买了。

等程时打理完菜地，闲着也没什么事，他提议：“要不我们俩去政委家坐坐？”

本来中秋应该上三舅哥家坐坐的，但三舅哥今天没得休息，他们昨晚散步时就过去何家坐过了。

何素素点头应好。张政委和程时关系好，平时多有照顾，邵嫂子也热情，不过她还从未自己跟邵嫂子走动过，这会正好过去看看。